2008-06-16

Minden, ami zöld - nyári zöldleves

Health is not mere absence of disease.
Health is being established in the Self.
Health is the dynamic expression of Life.

Sri Sri Ravi Shankar


Csupa zöld az erdő-mező. Ma egy csokorra való levest - vagy egy levesnek való csokrot szedtem:

friss csalánhajtások
petrezselyemzöld
lestyánlevél
oregánó
metélőhagyma

Adtam hozzá egy kis (bolti) spenótot, mert azt nagyon szeretem; két cikk fokhagymát és egy egész hagymát (külső, száraz héjával egyetemben). Amikor a hagyma, fokhagyma, spenót, csalán és lestyán összefőttek, felöntöttem egy kis tejszínnel, friss pertezselyemlevelet, snidlinget és oreganót szórtam rá. (Só, bors ízlés szerint.) Főtt tojással és kétszersülttel (vagy pirítóssal) a legjobb. Én speciel egy mentateával öblítettem le. A teának különleges ízt ad a borsmenta közé rejtett zamatos turbolya (
Anthriscus cerefolium) és komlólevél (Humulus lupulus).

Azoknak, akik tudnak svédül, ajánlom ezt a bloggot:
Vegetariska recept för Yoga
Magyaroknak is van böngészni való:
Vegetáriánus